Prezzo all'ingrosso Sodio Erithorbate Funzione antiossidante nel cibo
Nome prodotto:Sodio erithorbato
Forma: polvere/granulo
Colore: bianco o bianco chiaro
Sodio erithorbato come ingrediente alimentare
L'erithorbato di sodio è comunemente usato come conservante e antiossidante nell'industria alimentare. Viene aggiunto a una varietà di alimenti, tra cui carne, pollame, frutti di mare e alimenti trasformati. Come ingrediente alimentare,sodio erithorbatoha diverse funzioni importanti:
1. Antiossidante:L'erithorbato di sodio è un potente antiossidante che aiuta a prevenire l'ossidazione di grassi e oli negli alimenti. Inibisce la formazione di radicali liberi dannosi, che causano rancidità e putrefazione. Nei prodotti a base di carne, l'erithorbato di sodio aiuta a preservare il colore e il sapore della carne, estendendo la sua durata di conservazione e migliorando la sua qualità generale.
2. Conservativo:L'erithorbato di sodio funge da conservante inibendo la crescita di batteri, muffe e lievito nel cibo. Aiuta a prevenire il deterioramento e estende la durata di conservazione degli alimenti deperibili, in particolare carne e pollame.
3. Rappoconto del flusso: L'erithorbato di sodio può migliorare il sapore degli alimenti riducendo l'amarezza spesso trovata in alcuni ingredienti, come dolcificanti artificiali e aromi.
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L'uso di erithorbato di sodio nei prodotti a base di carne ha diversi effetti benefici sulla qualità e la sicurezza della carne. Alcuni dei principali effetti dell'erithorbato di sodio sulla carne includono:
1. Preservazione del colore:L'erithorbato di sodio impedisce l'ossidazione della mioglobina (una proteina che fa apparire la carne rossa), aiutando così a mantenere il colore rosso naturale della carne fresca. Ciò è particolarmente importante per i prodotti a base di carne confezionati e trasformati, dove mantenere il fascino visivo della carne è fondamentale per l'accettazione dei consumatori.
2. Preservazione del sapore:L'erithorbato di sodio aiuta a preservare il sapore naturale della carne prevenendo l'ossidazione lipidica che produce flavors e flavors. Ciò garantisce che la carne rimane fresca e gustosa per tutta la vita.
3. Estendi la durata di conservazione:Inibendo la crescita batterica e prevenendo il deterioramento, l'erithorbato di sodio estende la durata di conservazione dei prodotti a base di carne, riduce i rifiuti alimentari e migliora la qualità complessiva del prodotto.
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FAQ:
1. La tua azienda ha qualche certificazione?
Sì, ISO, HACCP, HALAL, MUI, ecc.
2. Qual è la tua quantità minima dell'ordine?
Di solito 1000 kg ma è negoziabile.
3. Come spedire la merce?
A: ex lavoro o FOB, se hai il proprio spedizioniere in Cina. B: CFR o CIF, ecc., Se hai bisogno di noi per farti spedire. C: più opzioni, puoi suggerire.
4. Che tipo di pagamento accetti?
T/t e l/c.
5. Qual è il tuo tempo di produzione di produzione?
Circa 7-15 giorni in base alla quantità dell'ordine e ai dettagli di produzione.
6. Puoi accettare la personalizzazione?
Sì, offriamo un servizio OEM o ODM. La ricetta e il componente possono essere fatti come requisiti.
7. Potresti fornire campioni e qual è il tempo di consegna del campione?
Sì, normalmente forniremo campioni gratuiti ai clienti che abbiamo fatto prima, ma il cliente deve intraprendere il costo del trasporto.
8. Sei produttore o commerciante?
Siamo produttori in Cina e la nostra fabbrica si trova a Hainan. La visita Factory è il benvenuto!
9. Quali sono i tuoi prodotti principali?
Peptide di collagene idrolizzato
