Dal 70% all'80% della pelle umana è composta da collagene.Se calcolato in base al peso medio di una donna adulta di 53 kg, il collagene presente nell'organismo ammonta a circa 3 kg, che equivalgono al peso di 6 bottiglie di bevande.Inoltre, il collagene è anche la pietra angolare strutturale di parti del corpo umano come capelli, unghie, denti e vasi sanguigni e lega saldamente i tessuti connettivi di varie parti del corpo.

Tuttavia, il contenuto di collagene umano raggiunge il suo picco all’età di 20 anni, per poi iniziare a diminuire.Il tasso di perdita giornaliera di collagene nel corpo umano è 4 volte superiore al tasso di sintesi.E secondo i calcoli, ogni dieci anni il corpo umano perde circa 1 kg di collagene.Quando il tasso di riproduzione del collagene rallenta e la pelle, gli occhi, i denti, le unghie e altri organi non riescono a ottenere abbastanza energia, compaiono segni di danneggiamento e invecchiamento.

La visione tradizionale è che quando la polvere di collagene viene assunta per via orale, la molecola di collagene si scompone in amminoacidi dopo essere entrata nel corpo, quindi si ritiene che il metodo di integrazione del collagene con il cibo non sia valido.Infatti, dopo la decomposizione, specifici aminoacidi vengono utilizzati per sintetizzare nuovo collagene attraverso la traduzione del DNA e la trascrizione dell'RNA sotto l'azione del VC.

Nel campo della ricerca scientifica è stato raggiunto un consenso sul fatto che gli integratori alimentari possano promuovere l’attività del collagene.Tuttavia, i ricercatori hanno due punti su come i peptidi vengono assunti nel corpo.Da un lato, pensano che questi aminoacidi inducano il corpo a scomporre il collagene per stimolare la produzione di nuovo collagene.D’altra parte, pensano che quegli aminoacidi circoleranno nel corpo per produrre nuovo collagene.

Eve Kalinik, la nutrizionista americana una volta suggerì che il metodo per aggiungere collagene nel corpo umano è provare ogni forma disponibile di apporto biologico, come bere più brodo di ossa, e tutti gli alimenti ricchi di vitamina C promuoveranno il nostro corpo a produrre collagene .

Nel 2000, la Commissione Europea della Scienza ha confermato la sicurezza del collagene orale e ha raccomandato alle donne di assumere da 6 a 10 grammi di collagene di alta qualità.Se convertito in base all'assunzione di cibo, equivale al contenuto di pelle di 5 pesci.

Inoltre, considerando l'inquinamento dell'acqua, gli antibiotici e gli ormoni, la sicurezza dei tessuti animali è pericolosa.Pertanto, fornire collagene al corpo umano è diventata una scelta di mantenimento quotidiano.

Come scegliere prodotti al collagene utili e sani?

Possiamo raccogliere collagene utile e sano dal tipo di collagene, dalle dimensioni molecolari e dal processo tecnico.

Il collagene di tipo I è distribuito principalmente nella pelle, nei tendini e in altri tessuti, ed è anche la proteina con il più alto contenuto di scarti di lavorazione dei prodotti acquatici (pelle, ossa e squame), ed è la più utilizzata in medicina (collagene marino).

TipoⅡil collagene si trova spesso nelle articolazioni e nella cartilagine, solitamente estratto dalla cartilagine di pollo.

TipoⅢil collagene è prodotto dai condrociti, che possono aiutare a sostenere la struttura delle ossa e dei tessuti cardiovascolari.Di solito viene estratto dabovini e suini.

Secondo la Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, il collagene marino è migliore del collagene animale terrestre, perché ha un peso molecolare ridotto e non ha alcun peso mentale, è privo di sostanze tossiche e non ha alcun inquinamento biologico.Inoltre, il collagene marino ha più tipiⅠcollagene rispetto al collagene animale terrestre.

Ad eccezione dei tipi, le diverse dimensioni molecolari hanno un assorbimento diverso per il corpo umano.La ricerca scientifica mostra che la molecola di collagene con una dimensione compresa tra 2000 e 4000 Dal può essere assorbita in modo più efficace dal corpo umano.

Infine, il processo scientifico è molto importante per il collagene.Nel campo del collagene, il modo migliore per scomporre le proteine ​​è l'idrolisi enzimatica, che idrolizza il collagene in piccoli peptidi molecolari di collagene più adatti all'assorbimento da parte del corpo umano.