Quali sostituti dello zucchero usano l'eritritolo?

L'eritritolo è un alcol di zucchero popolare come sostituto dello zucchero a causa del suo basso contenuto di calorie e origine naturale. È comunemente usato come dolcificante in una varietà di prodotti per alimenti e bevande, incluso come polveresostituto dello zucchero. In questo articolo, esploreremo i vantaggi e gli usi dipolvere di eritritoloe le sue alternative, nonché i vantaggi dell'utilizzo di polvere di eritelo come sostituto dello zucchero.

Innanzitutto, capiamo prima cosa sia lo zucchero di eritritol in polvere.Zucchero a velo da eritritoloè una miscela di eritritolo e amido di mais o altri ingredienti amidacei. Viene usato come alternativa più sana allo zucchero a velo tradizionale, che in genere è realizzato con raffinati granuli di zucchero macinati in una polvere fine. Lo zucchero a velo da eritritolo fornisce un gusto e una consistenza simili riducendo significativamente il contenuto di calorie.

Ora, immerciamoci in alcune alternative di zucchero popolari che usano l'eritritolo.

1. Stevia-Erytriritol miscela: uno dei sostituti dello zucchero più comuni che usano l'eritritolo è una miscela di eritritolo e stevia. La stevia è un dolcificante naturale e non calorico derivato dalle foglie della pianta di Stevia. Se combinata con l'eritritolo, che aggiunge massa e migliora la consistenza, la miscela di Stevia-Eritritolo crea un dolcificante che ha un sapore molto simile allo zucchero ma con calorie significativamente meno.

2. Polvere di sucralosio: Se combinato con l'eritritolo, crea un dolcificante che può essere usato come sostituto dello zucchero, fornendo un gusto simile ma senza produrre calorie o influire sui livelli di zucchero nel sangue.

3. Grado alimentare di saccarina di sodio-erytriritol miscela: se miscelato con eritritolo, fornisce un gusto e una consistenza simili allo zucchero, riducendo significativamente il contenuto di calorie. Allulosio sta attirando l'attenzione come sostituto dello zucchero perché ha un sapore, agisce e cucina come lo zucchero fornendo calorie minime.

Ora che abbiamo esplorato alcuni sostituti dello zucchero usando l'eritritolo, discutiamo dei benefici dell'uso della polvere di eritritol come sostituto dello zucchero.

1. Contenuto a basso contenuto di calorie: la polvere di eritritolo è molto bassa di calorie, contenente solo 0,2 calorie per grammo, mentre lo zucchero tradizionale contiene 4 calorie per grammo. Questo lo rende una scelta eccellente per le persone che desiderano ridurre l'apporto calorico o gestire il peso.

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3. Buono per i denti: a differenza dello zucchero, l'eritritolo non causa il decadimento dei denti. I batteri orali non sono in grado di metabolizzare l'eritritolo, il che riduce il rischio di decadimento dei denti e promuove la salute orale.

4. Facilmente digerito: l'eritritolo è ben tollerato dalla maggior parte delle persone perché viene rapidamente assorbito nell'intestino tenue e escreto invariato nelle urine. A differenza di altri alcoli di zucchero, l'eritritolo di solito non causa disagio digestivo o diarrea quando consumato in quantità moderate.

In sintesi, la polvere di zucchero di eritritol e le sue alternative offrono un'alternativa più sana e a basso contenuto calorico allo zucchero tradizionale. Sostituisci lo zucchero che usano l'eritritolo, come le miscele di stevia-eritritol, le miscele di frutta-eritritolo monaco e le miscele di allulosio-eritritol, forniscono un gusto e una consistenza simili allo zucchero, mentre un contenuto di calorie significativamente più basso. Inoltre, la polvere di eritritolo ha diversi benefici, incluso essere a basso contenuto di calorie, non avere alcun effetto sullo zucchero nel sangue, essere bene per i denti ed essere facili da digerire. Incorporare lo zucchero in polvere di eritritolo o il suo sostituto nella tua dieta può essere un ottimo modo per soddisfare i tuoi golosi mentre fai scelte più sane.

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