I peptidi sono una specie di composto la cui struttura molecolare è tra aminoacidi e proteine. In altre parole, gli aminoacidi sono il gruppo genico di base di peptidi e proteine. Di solito contengono residui di aminoacidi più di 50 noti come proteina, meno di 50 noti come peptide, come composti da 3 aminoacidi chiamati triptidi.

UtilizzoSoia, pasto di soia o proteina di soia come materia prima, il peptide di soia è prodotto mediante idrolisi enzimatica o fermentazione di microbiologia.

Caratteristiche:

La composizione del peptide di soia è completamente la stessa della proteina di soia, ha anche la funzione di aminoacidi bilanciati e contenuto abbondante. Tuttavia, rispetto alla proteina di soia, il peptide di soia presenta vari vantaggi.In primo luogo, è facile da solubile in acqua. In secondo luogo, ha un buon tasso di assorbimento e tasso di digestione. Infine, può effettivamente combinato con altri micro elementi per creare una solubilità e un tasso di assorbimento più rapido.

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