All'inizio del XX secolo, EmilFischer, vincitore del Premio Nobel per la chimica nel 1901, sintetizzò artificialmente per la prima volta il dipeptide della glicina, rivelando che la vera struttura del peptide è composta da ossa ammidiche.Dopo un anno, ha proposto la parola"peptide", che ha iniziato la ricerca scientifica del peptide.

Un tempo gli aminoacidi erano considerati la più piccola unità del corpo's l'assorbimento degli alimenti proteici, mentre i peptidi venivano riconosciuti solo come decomposizione secondaria delle proteine.Con il rapido sviluppo della scienza e dei nutrienti, gli scienziati hanno scoperto che dopo che le proteine ​​vengono digerite e decomposte, in molti casi, piccoli peptidi composti da 2 o 3 aminoacidi vengono assorbiti direttamente dall'intestino tenue umano e l'efficienza di assorbimento è superiore a quella di singoli amminoacidi.Le persone hanno gradualmente riconosciuto che il piccolo peptide è una delle sostanze più importanti nella vita e che la sua funzione è presente in tutte le parti del corpo.

Il peptide è un polimero di amminoacido e un tipo di composto tra amminoacido e proteina e consiste di due o più di due amminoacidi collegati tra loro attraverso la catena peptidica.Pertanto, in un termine, possiamo considerare il peptide come un prodotto di decomposizione incompleta delle proteine.

I peptidi sono composti da amminoacidi in un certo ordine collegati da una catena peptidica.

Secondo la nomenclatura accettata, si divide in oligopeptidi, polipeptidi e proteine.

L'oligopeptide è composto da 2-9 aminoacidi.

Il polipeptide è composto da 10-50 aminoacidi.

La proteina è un derivato peptidico composto da più di 50 aminoacidi.

Si pensava che quando le proteine ​​entravano nel corpo e, sotto l'azione di una serie di enzimi digestivi nel tratto digestivo, venivano digerite in polipeptidi, oligopeptidi e infine decomposte in amminoacidi liberi, e l'assorbimento da parte del corpo nelle proteine ​​poteva essere solo avviene sotto forma di aminoacidi liberi.

Con il rapido sviluppo della moderna scienza biologica e dei nutrienti, gli scienziati hanno scoperto che l'oligopeptide può essere completamente assorbito dall'intestino e gradualmente accettato dalle persone poiché i trasportatori dell'oligopeptide di tipo I e di tipo II sono stati clonati con successo.

La ricerca scientifica ha scoperto che l'oligopeptide ha un meccanismo di assorbimento unico:

1. Assorbimento diretto senza digestione.Ha una pellicola protettiva sulla sua superficie, che non sarà sottoposta all'idrolisi enzimatica da parte di una serie di enzimi nel sistema digestivo umano, ed entra direttamente nell'intestino tenue in forma completa e viene assorbita dall'intestino tenue.

2. Assorbimento rapido.Senza alcuno spreco o escremento e ripara le cellule danneggiate.

3. Come ponte portante.Trasferisci tutti i tipi di nutrienti alle cellule, agli organi e alle organizzazioni del corpo.

È ampiamente utilizzato in molti campi come quello medico, alimentare e cosmetico grazie al suo facile assorbimento, ai suoi ricchi nutrienti e ai vari effetti fisiologici, che diventano un nuovo punto caldo nel campo dell'alta tecnologia.Il peptide a piccole molecole è stato riconosciuto dall'Organizzazione nazionale per l'analisi del controllo antidoping come prodotto sicuro da utilizzare per gli atleti e l'Ottava Uno Brigata Industriale dell'Esercito Popolare di Liberazione sta assumendo peptidi a piccole molecole.Peptidi di piccole molecole hanno sostituito le barrette energetiche utilizzate in passato dagli atleti.Dopo un allenamento competitivo ad alta intensità, bere una tazza di peptidi a piccole molecole è migliore per ripristinare la forma fisica e mantenere la salute rispetto alle barrette energetiche.Soprattutto per i danni muscolari e ossei, la funzione riparatrice dei peptidi a piccole molecole è insostituibile.