I peptidi sono una classe di composti la cui struttura molecolare è tra aminoacidi e proteine, vale a dire che gli aminoacidi sono i gruppi di base che costituiscono peptidi e proteine. Di solito, quelli con più di 50 residui di aminoacidi sono chiamati proteine ​​e quelli con meno di 50 sono chiamati peptidi, come i tripeptidi composti da 3 aminoacidi, tetrapeptidi composti da 4,ecc. I peptidi di soia sono realizzati di soia, pasto di soia o proteine ​​di soia come materie prime principali.Sono prodotti mediante idrolisi enzimatica o fermentazione microbica. Dopo la separazione e la purificazione, si ottiene una miscela di oligopeptidi composti da 3-6 aminoacidi, che include anche alcuni aminoacidi e zuccheri liberi.

La composizione dei peptidi di soia è quasi la stessa di quella della proteina di soia e ha anche le caratteristiche del rapporto di aminoacido bilanciato e del contenuto ricco. Rispetto alla proteina di soia, i peptidi di soia hanno molti vantaggi. Prima di tutto, i peptidi di soia hanno le caratteristiche di nessun sapore di berretto, nessuna acidità, nessuna precipitazione, nessuna solidificazione sul riscaldamento e facilmente solubili in acqua. In secondo luogo, il tasso di assorbimento dei peptidi di soia nell'intestino è buono e la sua digeribilità e assorbimento sono migliori delle proteine ​​di soia. Infine, i peptidi di soia hanno gruppi attivi che legano efficacemente il calcio e altri elementi in traccia e possono formare complessi polipeptidici di calcio organici, che migliorano significativamente la solubilità, la velocità di assorbimento e la velocità di consegna e possono promuovere l'assorbimento passivo del calcio.

Vantaggi:

1. Antiossidante.Gli studi hanno dimostrato che i peptidi di soia hanno una certa capacità antiossidante e possono aiutare il corpo umano a combattere i radicali liberi perché l'istidina e la tirosina nei suoi residui possono eliminare i radicali liberi o ioni di chelato.

2. Inferiore pressione sanguigna.Il peptide di soia può inibire l'attività dell'enzima di conversione dell'angiotensina, impedendo così ai vasi sanguigni periferici di restringere e raggiungere l'effetto di abbassare la pressione sanguigna, ma non ha alcun effetto sulla normale pressione sanguigna.

3. Anti-fatica. I peptidi di soia possono prolungare i tempi di esercizio, aumentare il contenuto di glicogeno muscolare e glicogeno epatico e ridurre il contenuto di acido lattico nel sangue, alleviando così la fatica.

Adatto alla corona:

1. I lavoratori dei colletti bianchi che sono sotto pressione ad alta pressione, un fisico scarso e gravemente sovrasoppati fisicamente e mentalmente.

2. Le persone che perdono peso, specialmente quelle che vogliono modellare i loro corpi.

3. persone di mezza età e anziane con fisico debole.

4. pazienti con lento recupero dalle operazioni ospedaliere.

5. Crowd Sports.